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Mouture | Taille : médium. Une mouture trop fine augmentera le corps, quand une mouture trop grossière |
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Quantité | 7 À 10 g par 100 ml d’eau à mesurer avec la cuillère Hario vendue avec la V60. |
Eau | Non bouillante (90-95°C), filtrée ou de source si possible (type Volvic). |
Torréfaction | Une torréfaction claire mariée à un profil acidulé, donnera les meilleurs résultats dans cette |
Hario Mini Slim Pro Black est un moulin à café manuel avec meules en céramique, corps en acier
inoxydable, poignée amovible renforcée ainsi qu’un réservoir à grains de 50 grammes. Le Hario
Mini Slim Pro est parfait pour une utilisation intense et même nomade !
De petite taille avec seulement 21cm de hauteur, et avec un corps tout en acier inoxydable, le
moulin Mini Slim Pro d’Hario est prévu pour durer. Il peut contenir 50 grammes de café en grain et
peut broyer jusqu’à 24 grammes dans le réceptacle, maximum 2 tasses d’espressi. Ce réceptacle
à mouture est parfaitement maintenu au corps du moulin par une fixation en “L”, un petit tour de
main permet donc de le fixer ou le retirer. Les meules sont en céramique , elles ne rouillent pas et
ne s’imprègnent d’aucune odeur. De plus, le Mini Slim Pro profite d’une amplitude de réglage lui
permettant de convenir aux amateurs d’expresso pressurisés comme de Slow Coffee, avec une
mouture fraiche.
La taille de la mouture est réglable en tournant simplement la molette crantée située sur la partie
basse des meules.
Le Mini Slim Pro d’Hario est également équipé d’un couvercle transparent au dessus de la trémie
ce qui permet d’empêcher la projection de grains durant le broyage tout en gardant à l’oeil la
quantité restante. Ce couvercle est maintenu à l’aide d’une bande en silicone afin de ne pas le
perdre durant l’usage.
Le design Slim et la possibilité d’enlever la poignée économise de l’espace, cette poignée en
aluminium renforcé se fixe au moulin par une vis hexagonale, ce qui l’empêche de se retirer lors
du mouvement rotatif de broyage.
La carafe support en verre à une contenance de 600ml. Elle est conçue pour les Dripper V60 1/4
tasses, qui grâce à son cône à spirales, dotée d’un filtre peu épais, la V60® est une cafetière
capable d’offrir un café filtre de grande qualité, elle donnera des cafés très vifs et aromatiques,
mais avec une belle matière.
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