
COMMENT CHOISIR UN BON CAFÉ ?
18 novembre 2020
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Pour choisir un bon café, il faut d’abord identifier les grains. Sur certains emballages, le café n’est défini que par la mention « Arabica » ou « Robusta »,

LE CUPPING OU L’ART DE LA DÉGUSTATION DU CAFÉ
18 novembre 2020
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Nombreux sont les amateurs de vins qui ne pensaient pas que l’on pouvait faire de dégustation de café. Pourtant le cupping révèle des saveurs subtiles