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Ananas – Mangue- Figue – Caramel
« Des notes de fraises, ananas, vanille, mangue, caramel, miel et figues »
Fleurs blanches – Fruits exotiques
« Une belle vivacité qui rappelle les café de Huehuetenango, avec un corps intermédiaire et un profil très aromatique autour de notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. »
Agrumes – Pamplemousse
« Ce café à un profil chocolaté des notes de citron et de pain grillé, de mandarine et de sucre de cannes »
Caramel – Chocolat – Miel – Tabac frais
« Un profil tropical, miel et caramel. Des notes douces de tabac frais et de chocolat. »
Framboise – Cacao – Caramel
« Bel équilibre mis en avant par le process honey pour cette tasse entre gourmandise et acidité.
Des notes de fruits tropicaux, de cacao, de miel, de fraise, d’amande et de citron. »
Chocolat – Poire – Vanille – Tabac frais
« Le séchage des grains sous ombrage, plus lent, permet de développer plus d’arômes. Au nez on découvre des notes citronnées, de baies rouges, chocolatées et d’amande. En bouche, le corps est plein et les notes sont légèrement florales et fruitées, mandarine et citron. »
Agriculture bio – Chocolaté – Fruité – Epicé
« Un profil tropical et boisé avec des notes de mangue et d’épices douces. »
Sucre de canne – Fraise – Caramel – Amande
« Une acidité mesurée, un corps structuré aux notes douces et fruités de sucre de canne, fraise, caramel, amande, miel, fruits rouges, citrus et noisette. »
Agriculture Bio – Miel – Orange – Noisette
« Ce café issue de l’agriculture biologique développe des notes de miel, de fleurs, d’orange et de noisette.»
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