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Ce café est issu de la coopérative Dukundekawa alias l’exemple parfait d’une coopérative engagée ! Elle se situe à Musasa, à plus de 2000 mètres d’altitude. Créée en 2004, elle regroupe plus de 1100 fermiers. À seulement 50 kilomètres à vol d’oiseau au nord de Kigali, mais après plus de 2h30 de pistes sinueuses en terre nous avons découvert une coopération au fonctionnement admirable.
Cette coopérative s’appuie sur trois éléments fondamentaux :
Espèce | Arabica |
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Récolte | De Mai à Septembre |
Process | Lavé |
Altitude | 2100m |
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