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Ananas – Mangue- Figue – Caramel
« Des notes de fraises, ananas, vanille, mangue, caramel, miel et figues »
Fleurs blanches – Fruits exotiques
« Une belle vivacité qui rappelle les café de Huehuetenango, avec un corps intermédiaire et un profil très aromatique autour de notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. »
Agrumes – Pamplemousse
« Ce café à un profil chocolaté des notes de citron et de pain grillé, de mandarine et de sucre de cannes »
Caramel – Chocolat – Miel – Tabac frais
« Un profil tropical, miel et caramel. Des notes douces de tabac frais et de chocolat. »
Framboise – Cacao – Caramel
« Bel équilibre mis en avant par le process honey pour cette tasse entre gourmandise et acidité.
Des notes de fruits tropicaux, de cacao, de miel, de fraise, d’amande et de citron. »
Chocolat – Poire – Vanille – Tabac frais
« Le séchage des grains sous ombrage, plus lent, permet de développer plus d’arômes. Au nez on découvre des notes citronnées, de baies rouges, chocolatées et d’amande. En bouche, le corps est plein et les notes sont légèrement florales et fruitées, mandarine et citron. »
Chocolat au lait – Noisette – Agrume – Pomme verte
« On découvre des parfums de citron, de chocolat, de caramel et de baies. Puis se révèlent en bouche un corps plein et des saveurs de noisette, de chocolat au lait, de foin, d’agrumes et de pomme verte. »
Agriculture Bio – Miel – Orange – Noisette
« Ce café issue de l’agriculture biologique développe des notes de miel, de fleurs, d’orange et de noisette.»
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