Comment préparer son café en méthode douce ?
La méthode douce, également connue sous le nom de «Slow Coffee », est une méthode d’extraction du café lente qui repose sur une infusion lente et une pression limitée sur le café. Elle donne ainsi au café un goût plus délicat et permet de révéler certains arômes du café de spécialité fraîchement torréfié.