COMMENT CHOISIR UN BON CAFÉ ?
Pour choisir un bon café, il faut d’abord identifier les grains. Sur certains emballages, le café n’est défini que par la mention « Arabica » ou « Robusta », c’est aussi vague que « cabernet », « sauvignon » ou « merlot » pour le vin. Il est certes communément admis que l’Arabica est meilleur que le Robusta, mais la situation géographique de l’exploitation, l’ensoleillement, […]