PASSION & DURABILITÉ : NOS ENGAGEMENTS POUR UN COMMERCE DU CAFE
RESPONSABLE
Etablie à Paris depuis 2015 dans notre atelier au coeur du 9eme arrondissement, la Compagnie du Café oeuvre pour un commerce du café responsable, engagé et ayant un impact réduit sur l’Environnement.
Agriculture biologique, préservation des ressources naturelles, soutien des femmes productrices et des coopératives engagées, livraison des clients BtoB avec des flux logistiques moins carbonés, gestion responsable des emballages avec suppression du plastique à usage unique, découvrez nos actions pour un commerce du café responsable.
NOS ENGAGEMENTS
1 - NOTRE ADN
La Compagnie du Café défend depuis sa création en 2015, les valeurs d’une caféiculture raisonnée et respectueuse de son environnement, le savoir faire des producteurs, et l’engagement de ses clients en faveur d’un commerce durable. Notre ADN : la traçabilité du terroir à la tasse, en plaçant l’humain au coeur de nos préoccupations.
C’est pourquoi, nous avons fait le choix de travailler avec un importateur de café vert de spécialité responsable, BELCO, qui se concentre sur les besoins réels des producteurs impliqués dans un écosystème durable, tout en étant exclusivement concentrés sur des cafés qualitativement supérieurs à des cafés standards
Quelques chiffres clefs de La Compagnie du Café
– 5 tonnes de café torréfié par an
– 10 producteurs & coopératives de café
– 20% de nos cafés sont issus de café de forêt
– 30% de nos cafés sont labellisés Women Coffee
– 40% de nos des nos cafés sont issus de l’Agriculture biologique
2 - LE SOURCING : LABELS FOREST COFFEES & WOMAN COFFEE
CAFÉS DE FORET
Bien plus qu’un café sous ombrage éthiopien, le projet des Cafés de Forêt soutient une agriculture paysanne, respectueuse des forêts primaires et produisant des cafés innovants de haute qualité.
Des cafés en accord parfait avec notre métier d’artisan torréfacteur.
Les cafés du label ont une biodiversité de haut niveau, une traçabilité précise et complète ainsi qu’une qualité en tasse supérieur.
WOMEN COFFEE
Les femmes jouent un rôle essentiel dans le secteur.
Elles ont une forte implication dans les exploitations agricoles et représentent plus de 70% de la main-d’œuvre dans les champs. Cependant, seulement 10% d’entre elles sont des entrepreneuses et seulement 20% sont propriétaires terriens.
L’augmentation des revenus des femmes productrices a un impact direct et positif sur l’éducation des enfants et le confort du foyer.
C’est pourquoi le label « women coffee » soutient les projets agricoles menés par des femmes engagées dans le monde du café.
3 - ENGAGÉ CONTRE LA CAPSULE
En plus d’être plus chères, c’est 9 milliards de capsules qui sont vendues chaque année dans le monde. Ce qui génère plus de 40 000 tonnes de déchets d’aluminium.
A la Compagnie du Café, nous ne voulons pas entendre parler des capsules, nous vendons notre café uniquement en grains ou moulu. Notre offre est spécialement adaptée aux entreprises et restaurants qui souhaitent consommer un café équitable et se débarrasser des capsules à usage unique pour passer aux grains.
4 - POUR UN TRANSPORT MOINS CARBONÉ
Nous collaborons avec l’entreprise Belco pour sourcer et transporter notre café vert. Cette dernière a initié en 2021 la plus grande importation de café vert en voilier dans l’histoire moderne. Le plus grand voilier de charge existant, affrété par TOWT, jeune compagnie maritime française de transport à la voile, est parti de Santa Marta en Colombie, avec à son bord quelques 22 tonnes de café vert sourcé auprès de coopératives locales.
Pour la livraison de notre café torréfié en BtoB à Paris, nous travaillons avec le transporteur 100% Green COURIIER qui effectue l’ensemble de nos livraisons non motorisées, en vélo ou vélo cargo.
En 2022, nous avons l’ambition de réaliser notre premier bilan carbone et ainsi fixer des objectifs de réduction de notre empreinte.
5 - PACKAGING RAISONNÉ
GESTION DURABLE AVEC UNE RÉUTILISATION DES SACHETS DE CAFÉS
Nos sachets Kraft de cafés de 1kg utilisés pour la vente aux professionnels ne contiennent plus d’aluminium, facilitant ainsi leur recyclage. Nos sachets de café destinés à l’usage de notre Coffee Shop, sont systématiques réutilisés.
NOS GOBELETS TAKE AWAY (par LimePack)
Nos gobelets take away sont en carton et contiennent un revêtement à base d’eau, remplaçant le plastique habituellement utilisé. Ces gobelets sont recyclables et compostables en installations industrielles.
NOS TASSES REUTILISABLE (par CICULAR & CO)
Nous promouvons l’utilisation de tasse à café réutilisable. En particulier, les tasses Circular & co fabriquées à partir de gobelets en papier recyclé, sans BPA et sans mélamine. Cette tasse réutilisable circulaire est conçu pour une utilisation de 10 ans et est 100% recyclable
